다음 목적지는 여성을 위한 지속 가능한 의류와 액세서리를 전문으로 하는 세련되고 엣지있는 패션 부티크인 512 Nijmegen 이었습니다. 소유주인 Jettie Wakker는 "저는 주로 지속 가능하고 공정 무역 브랜드를 판매합니다"라고 말했습니다. "우리는 옷을 소형, 중형, 대형으로 만들고 한 번에 몇 개씩만 만들기 때문에 빚이나 낭비가 없습니다." 그녀는 "나는 또한 내가 보유하고 있는 브랜드 뒤에 있는 모든 사람들을 알고 있습니다. 나는 그들의 뒷이야기, 제조업체와 그 회사에서 일하는 사람들이 누구인지 알고 있습니다."라고 덧붙였습니다.
가게 한쪽이 식물로 가득 차 있는 것을 발견했습니다. Wakker는 "이 모든 것들은 이미 사랑받았던 것들입니다."라고 설명했습니다. "사람들이 더 이상 식물을 원하지 않으면 우리에게 가져오면 됩니다. 우리가 판매하는 모든 중고 식물에는 고유한 스토리가 있으며 이를 새 소유자에게 전달합니다. 예를 들어 기증된 이유, 오래된 식물 등이 있습니다. 우리는 식물을 버리는 것을 좋아하지 않습니다."
우리는 미슐랭 스타 2개와 그린 미슐랭 스타 1개를 획득한 채식 고급 레스토랑인 De Nieuwe Winkel 에서 점심을 먹기 위해 Njmegen의 자갈길 뒷골목을 어슬렁거렸습니다 . 2011년에 문을 연 셰프 Emile van der Staak와 그의 팀은 "음식의 숲"에서 재배된 다양한 허브, 뿌리, 꽃, 견과류 및 식물을 사용하여 실험적인 멀티 코스, 고기가 없는 시식 메뉴를 만듭니다. " 레스토랑에서 13km 떨어진 Groesbeek 마을에 있습니다. 당신이 무엇을 보고 있는지 모른다면, 이 6에이커 부지는 자유롭게 자라는 관목과 나무가 빽빽하게 들어찬 평범한 숲과 비슷합니다. 그러나 한 가지 주요 차이점이 있습니다. 그 안에 있는 모든 것이 먹을 수 있다는 것입니다. Van der Staak은 "이것은 유럽 최초의 '식품 숲'이며 우리는 전 세계에서 이러한 방식으로 협력하는 몇 안 되는 레스토랑 중 하나입니다."라고 말했습니다. "복숭아, 밤, 호두, 포포, 매실 등 숲에서 자라는 식용 식물 400종 이상을 중심으로 메뉴를 계획하고 있습니다.“
놀랍게도 도토리 세이탄 케밥, 해바라기 씨 리조또 및 기타 비건 별미로 점심을 배불리 먹은 후, 우리 는 지속 가능한 가이드 투어로 방문객을 데려가기 위해 두 대의 연결된 태양열 버스로 구성된 새롭고 지속 가능한 교통 수단인 Zonnetrein (Sun Train)에 탑승했습니다. 네이메헨 투어. 네덜란드에서 가장 긴 강이자 지점 폭이 400m에 달하는 광대한 발강을 바라보면서 그것이 지리적으로나 심리적으로 도시를 어떻게 형성했는지 쉽게 이해할 수 있었습니다.
네이메헌의 삶은 홍수 위험과 밀접하게 연관되어 있어 기후 변화의 영향을 무시할 수 없기 때문입니다.
1995년에 이 도시는 최근 역사상 최악의 홍수 위협을 겪었습니다. 네이메헌(Nijmegen)의 수위는 위험할 정도로 높아졌고 강은 제방(네덜란드에서는 제방이라고 부름)을 거의 터뜨릴 뻔했는데, 이는 파괴적일 수 있었습니다. 예방조치로 해당 지역 주민 25만명이 일시적으로 집에서 대피했다. 홍수에 대한 끊임없는 두려움에 직면하여 전국적인 물 관리 프로젝트인 Room for the River가 시작되었습니다. 네이메헌에서는 도시를 보호할 수 있는 최선의 방법에 대해 지역의회와 주민들이 협의했고, 우회강 조성을 포함한 계획이 합의되었습니다.
수세기 동안 네덜란드인들은 물을 담기 위해 제방을 건설하여 강의 범람을 관리하는 방법을 사용해 왔습니다. 대신에 이 새로운 프로젝트는 물의 흐름을 방향을 바꿔서 작동 했습니다. 효과적이려면 제방을 옮겨야 했고 강의 원래 범람원 중 일부를 강의 북쪽에 재현해야 했습니다. 이것은 Ribberink를 포함하여 여러 집이 위치한 Lent 마을을 통과하는 것을 의미했습니다.
"지방 정부는 이것을 전체 지역을 변화시킬 수 있는 기회로 보았고, 이것은 내 집을 포함한 56채의 집을 치우는 것을 의미했습니다."라고 Ribberink는 말했습니다. "대부분의 사람들은 집을 철거하기 위해 돈을 제안 받았습니다. 하지만 우리 농가는 기념물로 여겨지기 때문에 우리는 함께 그것을 옮기기로 결정했습니다. 우리는 그것을 바퀴에 올려 하루 만에 1km를 옮겼습니다. 우리는 그 당시 지역 TV에 출연했습니다."
그 결과 야생 동물의 안식처, 도시 해변, 사람들이 수영하고, 수업을 듣고, 콘서트를 듣고, 야외 활동을 할 수 있는 에이커의 레크리에이션 공간을 만든 거대한 도시 재생 프로젝트가 탄생했습니다. 봄. Ribberink가 "유럽 최대의 기후 적응 프로젝트"라고 설명한 이 프로젝트는 환경을 존중하고 고려하면서 인프라를 개선하는 것이 가능하다는 것을 입증했습니다.
"우리 도시 사람들은 새로운 환경, 특히 휴양을 위해 있는 섬을 좋아합니다. 하지만 기후학자로서 우리는 여전히 변동하는 수위를 인식해야 한다고 생각합니다"라고 Ribberink는 말했습니다. "우리는 독일, 벨기에, 네덜란드 사우스림부르크에서 엄청난 홍수가 발생했던 2021년 여름을 기억해야 합니다. 이런 일은 앞으로도 다시 일어날 수 있습니다.“
그녀는 다음과 같이 덧붙였습니다. "Nijmegen은 지속 가능성 분야에서 큰 성과를 거두고 있으며 전 세계에 훌륭한 모범이 되고 있습니다. Room for the River는 특히 지방 정부가 지역 사회를 참여시키는 방식으로 기후 변화 혼란을 겪고 있는 다른 도시에 영향을 미칠 수 있는 엄청난 힘을 가지고 있습니다. 물론 우리는 집을 떠나야 한다는 말을 듣고 충격을 받았지만 결국 모두가 살기 좋은 새 집을 찾았고 지금의 지역이 자랑스러워요."